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【欧洲杯买球】美食分享:西米奶茶、西米水晶饼、西米布丁的做法
2021-04-19 [86207]
本文摘要:西米奶茶材料主材:红茶包,西米1/2杯,牛奶适中。

西米奶茶材料主材:红茶包,西米1/2杯,牛奶适中。做法1.首先培育西米,在滚水中加热后半透明,隔年去水分待用。

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2.将牛奶在壶中煮热后,再加红茶洗净。3.将冷水好的奶茶放入茶杯中,加入蒸西米,饮用时加热均匀分布。西米奶茶有珍珠奶茶的效果,只是珍珠的粒子变小了。

西米水晶饼材料西米50公斤,水300克,糖50公斤,澄粉150公斤,白豆沙馅150公斤的做法1.烧开水,加入西米用小火慢煮,经常加热防止血迹,西米半透明后再加糖。2.旁边加热的方法是1西谷米,旁边慢慢加入澄粉,用力加热不会使粉变成粉粒。3.在双手上涂上适度的澄粉(材料外),防止涂装,将作法2西谷米烧成面团。

4.做法3面团分为各重约30公斤,分别用手将面团压成扁圆形,包裹红豆沙馅约20公斤,紧紧包裹成圆形,放入蒸笼中,用大火蒸约5分钟半透明。西米布丁材料西谷米(120克)、莲子(80克)、鸡蛋(75克)、玉米面(朱、80克)、全脂奶粉(40克)、牛油(20克)、糖(300克)的做法将西米改为清水洗净2小时,鸡蛋、糖、玉米粉、奶粉在铁盆中均匀分布西米放入锅中,加入清水煮沸后,加入牛油原料,倒入加入丰原料的铁盆中,慢慢搅拌成糊状,倒入铺莲蓉的盘子中。

烤箱的上层是95度,下层是150度,温度上升到190度的话,整个盘子就会转移,烤25分钟就可以了。照片内容来源于网络,版权归原作者所有#西米#加热#奶茶收藏4.作法3面团分为约30公斤,分别用手压扁面团,包裹红豆沙馅约20公斤,紧紧包裹成圆形,放入蒸笼,用大火蒸约5分钟半透明西米布丁材料西谷米(120克)、莲子(80克)、鸡蛋(75克)、玉米面(朱、80克)、全脂奶粉(40克)、牛油(20克)、糖(300克)的做法将西米改为清水洗净2小时,鸡蛋、糖、玉米粉、奶粉在铁盆中均匀分布西米放入锅中,加入清水煮沸后,加入牛油原料,倒入加入丰原料的铁盆中,慢慢搅拌成糊状,倒入铺莲蓉的盘子中。烤箱的上层是95度,下层是150度,温度上升到190度的话,整个盘子就会转移,烤25分钟就可以了。


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